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“对。”易中海弹了弹烟灰，“娄厂长那人你是打过交道的，做事讲究，不搞那些虚头巴脑的。他说吃饭就是吃饭，让师傅在家里做两个菜，他看看刀工，尝尝味道，有什么话当面聊。行不行，一顿饭的工夫就定下来了，不拖泥带水。”
他说完，把烟叼回嘴里，沉默了几秒。
那双常年跟钢铁打交道、指节粗大、掌心布满老茧的手，把烟从嘴上取下来，直接丢进灶台里，让烟头成为一点燃料。
崔天阳看出来了：“舅舅，您是不是有什么顾虑？”
易中海看向崔天阳。
他的目光里有一种只有长辈才会有的、混杂着关切和审慎的东西。
“天阳，有些话我得跟你说在前头。”
易中海的声音不高，但语气比平时沉了几分，
“这件事，说到底是娄厂长愿意给你面子。上回在轧钢厂门口，他本来对我也就是当厂里一个老师傅对待，一听我是你舅舅，态度立马不一样了。
又是送木炭，又是让我帮忙跟你递话。他那个人，精着呢，不会做亏本的买卖。他是看重你，估计是知道你有能耐，想通过你给食堂找个师傅，然后那人跟你有个关系，还能跟你拉进一下关系，两头都得利。”
崔天阳安静地听着，没有插话。
“所以这里头有个分寸你得拿捏好。”
易中海把两只手交叠着搁在膝盖上，腰板挺了挺。
“何雨柱这孩子，我知根知底。从小在南锣鼓巷长大，老实，肯吃苦，嘴也不像他爹那么损。
但他手艺到底怎么样，我说实话，感觉不太出来。饭菜好不好吃我能尝出来，可厨艺到了什么火候，离当主厨还差多远，我判断不了。”
易中海看着崔天阳的眼睛，把最关键的那句话说了出来：“要是他手艺不行，到了娄厂长家里露了怯，消耗的是你的人情。人情这东西，攒起来难，花出去快。况且他还是一直订你那药膳的大头客户，可别因为何雨柱这事儿让人家觉得你办事不靠谱，不值当。”
崔天阳听完，好一会儿没说话。
他这个舅舅平时话不多，但看事情的透彻劲儿，丝毫不比那些有文化的人差。
这番话说得明白。
人情是无形的本钱，花在刀刃上才值，花错了地方就是在自断后路。
只不过，何雨柱的那番话，也同样说到他心坎上了。
人都这么表态了，一点人情付出算什么。
“舅舅，”崔天阳开口了，“您说得对，我心里有数。”
易中海正准备点第二根烟，听到这话，手却停在了半空中：“你想好了？”
“想好了。”
崔天阳点了点头，开口道：
“柱子一直跟何大清学谭家菜，川菜学厨虽然时间短，但他师父冯新是丰泽园的川菜大厨，这段时间跟在旁边，也该做的有模有样了。上回在院子里吃烧烤，我让他切菜，于叔也说他刀工有模有样，基本功扎实。
当然，不是说现在就能独当一面了，但至少可以拉出去遛遛。况且，他这个人我觉得可以，值得我这样的对待，而且他也不是什么不记恩的人。”
易中海把烟点上了，吸了一口，慢慢地吐出来。
他不是那种什么都说出口的人，跟外甥之间有些话也不用说得太透。
外甥既然想好了，那就是有谱。
之前这段时间以来，这孩子可办事说话从来没让他操过心。
“成，就按你说的办。”易中海说，“一会儿吃过早饭，我就去厂里走一趟，跟娄厂长通个气。年前厂里没啥事，应该能约上。”
“今儿个就去？”
“今儿个就去。”易中海拿起墙上挂着的帽子扣在头上，帽檐压得端端正正，“这事儿宜早不宜晚。年前定下来，把事情都在年前解决，柱子也能过个踏实年。”
没过多大会，饭菜热好了。
吃过早饭，一些没吃了的，都让崔天阳托吕翠莲给何雨柱兄妹俩送去了。
易中海换了身干净的藏蓝色中山装，帽子也戴得端端正正，出了门往轧钢厂方向走。
雪后的街道上人不多，路边堆着扫起来的积雪，被踩实了的地方结了冰，走上去咯吱咯吱响。
街口合作社门口排着几个买年货的人，一个个缩着脖子哈着热气。
卖糖葫芦的老头扛着草靶子慢悠悠地从胡同口走过，草靶子上插着的糖葫芦在冬日阳光底下闪着琥珀色的光。
娄氏铁厂的大门关着。
年前这几天，厂里基本是都放假了，只留了几个值班的。
红砖墙上的铁门紧闭着，旁边的传达室里亮着灯，玻璃窗上糊了一层旧报纸，只留了一块没糊的地方往外头张望。
易中海走到传达室门口，抬手在窗户上敲了两下。
玻璃窗拉开一条缝，探出来一张满是褶子的老脸。
门卫老张头，在厂里看了十几年大门了，跟易中海是老熟人。
“哟，易师傅？”老张头把窗户推大了些，“这都放假了，您怎么还往厂里跑？”
易中海掏出烟，递给老张头一根：“老张，麻烦你个事。我想见一下娄厂长，你帮我知会一声。”
老张头接过烟夹在耳朵上，有些为难地嘬了嘬牙花子：“娄厂长今儿个倒是来了，我瞅见他进去了。您找他什么事？”
“食堂招人的事。”易中海说，“上回他托我的，有人选了。”
老张头一听这话，眼睛亮了：“找到人了？那可太好了。前段时间何大清不知道搞什么，后来跑了，帮厨手艺不行，那段时间工友都快揭竿起义了。”
他站起来，直接从值班室里面出来。
“易师傅你在我这值班室里坐会，我进去找娄厂长。”
说着，老张头就快步朝厂里走去。
易中海坐在值班室里，打量着周围。
值班室里有个火炉，火炉烧的烟通过管道排在外面，屋里暖烘烘的，也不会觉得呛人。
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