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对在小卖铺增加卤味举双手赞成。
既然家里人都同意，第二天白意秋先去做了一个醒目卤肉的宣传牌，打算立在小卖铺前面。
这才去市场买牛肉和猪蹄。
她打算就从卤牛肉和猪蹄开始，后面在陆续增加其它的品种。
不过刚开始，白意秋也没打算做太多，牛腱子肉买了50斤，猪蹄买了30个。
白父看到闺女把肉买了回来，立刻和她一起忙了起来。
怎么清洗，怎么浸泡，还有配方配比，火候，白意秋都和白父仔细的介绍。
她知道，白父白母内心总是想为闺女多做一些事情，而且也总是觉得因为他们的原因，拖累了孩子。
所以她是希望两人参与进卤肉的所有过程中，这样他们的参与感强，等后面赚钱了，两人的那种为这个家做贡献的成就感也更大。
随着锅里大火烧开转小火后，阵阵的卤肉香味四散开来。
周围的邻居们闻到味，都羡慕这老白家，昨天就卤肉香得馋掉人大牙，这今天怎么又做卤肉。
这生活过得也太好了，有的都想厚着脸皮去白家要一些来尝尝。
怎么就能这么香呢，拿钱买或者是拿东西换也行啊，就想尝尝这霸道香气下的味道到底是什么味。
父女俩忙乎到下午，卤牛肉和卤猪蹄赶在下班的时间开始摆出来销售。
老邻居们早就被连着两天的香味给折磨的不轻。
因此一看到白家摆出了卤味，还有销售的广告牌也摆了出来。
都打着少买点尝尝的想法过来买，先少买，要是不好吃下次就不买了。
要是好吃，以后就在家门口附近，馋的时候，随时可以过来买，很是方便。
华国人都有跟风的习惯，先是住在白意秋家隔壁的李奶奶，一看到摆出的卤肉。
二话不说，上前就买了半斤卤牛肉和一个猪蹄。
隔壁的李奶奶平时家里就老两口，一样买一些，晚上现做个青菜，就不用再做其它的菜了。
有了李奶奶第一个买肉，其它的邻居也不观望了，本来这味道就让人忍不住。
于是一人半斤，或者是两个猪蹄的买。
而正好又是下班回家的时间，看到有卖卤肉的，有人买，味又香，就觉得肯定有好吃，也都会少买一些尝尝。
就这样，等白母下班回来的时候，今天卤的牛肉和猪蹄已经全卖没了。
白父白母没想到卖得还挺快，虽然第一天准备的牛肉和猪蹄算不上多，但卖能卖出去，就算是给白父白母吃了颗定心丸，卤肉可以接着卖。
等三口人吃完饭后，白意秋拿出本本，上面记着今天买牛肉和买猪蹄的食材价格。
还有还买调料的价格，当然调料这些买得多，今天并没有全用完，明天可以接着用。
收入减掉成本，白意秋是有心理准备的，她的卤肉方子，做出来的卤味就不会差。
所以她还真不担心卖不出去，一开始她还想着，如果没有人买，她就先来一波免费品尝来着。
不过有李奶奶这些老邻居捧场，卖出去第一单后，都没用多长时间就都卖了出去。
白父白母看到今天去掉成本收入978元，两人都开心得不行。
白意秋：“爸妈，因为房子是咱们自己家的，不需要房租，所以这个利润要高一些，而且这个利润中我没有减掉人工费。”
白父：“咱又不需要租房子，没有房租的支出，再说了卤肉的活也不累，不用算人工费。”
“没想到卖卤肉这么赚钱啊，这都快赶上我半个月的工资了。”
白母做保洁员，每个月工资是2500元，这一天的卖卤肉的钱就快1000元。
白父白母都有些激动：“今天卖得这么快，明天要不要多准备一些？”
白意秋：“明天猪蹄我多准备一些，牛肉还是准备今天这些吧。”
可能是今天卖卤肉初战告捷，给了白父白母一些信心。
白意秋明显看到白父白母两人脸上的笑都松弛了很多。
她把工作辞了，白父白母虽然没有说什么，但是内心的担心不少。
生怕闺女因为上一段婚姻意志消沉走不出来。
看到女儿辞职白父白母以为白意秋是因为结婚离婚的事情，不想在熟悉她的环境中工作，因此也没有多嘴反对。
现在看闺女做事挺有计划的，看样子没有他们想象的那么脆弱，心里的大石放下了不少。
只要闺女喜欢，干什么都行。
翌日，白意秋一大早就把食材买了回来，仔细的清理干净，全部在清水中浸泡去掉血水。
白意秋又开始整理小卖铺的货品，把一些临期的货品放在一起，打算这些打折销售，清理一下货架。
白父给闺女打下手忙前忙后脸上乐呵呵的。
小卖铺的东西虽然不多，但是整理起来也挺琐碎。
等把所有东西都理过一遍，又重新将货品的位置进行了调整，小卖铺虽然没有大动，但是看起来更顺眼一些。
而且，白意秋调整后，放卤肉的桌子更显眼，她是想等卤肉销量稳定后，陆续增加品种，到时小卖铺如果销售不佳，就不打算开了，这样屋内还更宽敞一些。
接下来的几天卤肉生意一直很稳定，这片小区的住户基本上都知道白家小卖铺还有卤肉卖，而且味道相当的不错。
现在卤肉除了最开始卖的卤牛肉和卤猪蹄，后面又陆续增加了卤猪头肉、卤鸡爪、卤鹌鹑蛋、豆干等其它的卤品。
这天吃完饭，三口人清点今天的销售额的时候。
白意秋看看她妈：“妈，咱家的卤肉卖得这么好，你的工作辞掉吧，我还想着再增加一些品种，我和爸还真的有些忙不过来。”
白母有些迟疑，这段时间家里的卤肉生意确实不错，一天的营业额都赶上她一个月的工资了。
白父：“我同意，咱好好干，再攒攒钱，到时买个门市再开个卤肉店，凭着咱家这卤肉味道，再开家店生意也差不了。”
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