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杨水生组织了一下语言,尽量说得简单易懂。
“你可以搞个半价优惠,再弄个免费送菜的活动。”
“半价优惠?免费送菜?”徐秀霞眨巴着大眼睛,一脸茫然,显然没听说过这些新词儿,“水生。这是啥意思?你能说具体点吗?”
“半价优惠,就是……”杨水生想了想,举例道,“比如说,客人来你这儿吃饭,点第一个菜原价,点第二个菜,不管点啥,都算半价!这样人家是不是就觉得,点多一个菜很划算?”
“哦!我懂了!”徐秀霞恍然大悟,眼睛发亮,“这么一来,客人很可能就会多点一个菜,就算第二个菜只收半价,但总比只点一个菜挣得多,而且客人也觉得占了便宜,这个好!”
“对,就是这个意思。”杨水生点点头,“再说免费送菜,你可以定个标准,比如客人消费满……嗯,满十块钱,就免费送他一个菜。”
“免费送菜?”徐秀霞又皱起眉头,有些担心,“这……这能行吗?万一人家点的菜便宜,凑不够十块咋办?还有,要是人家指着贵的菜让免费送,那我不得亏死?”
杨水生笑了笑,似乎早就想到她会这么问:“凑不够十块,那就等下次凑够呗,或者他为了凑够十块,可能就会多点个小菜,多加瓶酒。”
“至于送什么菜,当然不能让他随便点,你可以专门挑几道成本不高但看着实惠的菜,比如凉拌黄瓜、炒青菜、葱花炒蛋之类的列个单子,作为免费菜。”
“客人消费够了,就只能在这个单子里挑一个送。”
“这样既让客人觉得占了便宜,你成本也能控制住。”
徐秀霞听完嘴巴微张,盯着杨水生愣了几秒,随即猛地一拍大腿,脸上满是兴奋和佩服,对杨水生竖起大拇指:“哎呀水生,你可真是太聪明了,你这法子好,真好!我这就去弄。”
她激动得就要起身去拿纸笔。
“霞姐等等,你先别急。”
杨水生伸手虚拦了一下,手指不小心碰到了她因为激动而微微颤抖的小臂,触感温软滑腻。
徐秀霞脸一红,但没躲开,只是重新坐好,眼睛亮晶晶地看着他。
“这还没完。”杨水生继续说,仿佛没注意到刚才的小触碰,“你还可以设个更高的消费额度,比如消费满二十块,结账的时候,可以打个折,比如打九折,或者九五折。”
“虽然折扣不多,但客人会觉得,哎呀,我又占了点便宜,剩下的不占白不占,说不定为了凑这个折扣,还会多点个菜,或者下次还来。”
“对对对!有道理!”
徐秀霞听得连连点头,觉得杨水生说的每句话都打开了新世界的大门。
“水生,你懂得多,脑子活,你帮我看看。”
她赶紧起身,跑到柜台后面拿出自己那个手写的皱巴巴菜单,又拿了纸笔,快步走回来,把菜单和纸笔都推到杨水生面前,脸上带着崇拜和恳求:“我这菜单上的菜,该怎么定价,还有这半价优惠,免费送菜,还有打折的标准,到底定多少合适?我都听你的!”
看着徐秀霞那副完全信赖,甚至有点依赖的眼神,还有那件因为动作而微微敞开,露出更多春光的浅蓝色衬衫,杨水生心里叹了口气。
帮人帮到底吧,反正离取照片还有时间。
“行,我帮你看看。”
于是,整个下午,杨水生就留在了十里香小饭馆,和徐秀霞头对头地,一起研究起菜单和定价策略。
他结合徐秀霞报出的食材成本,帮她重新调整了几个招牌菜的价格,定下了第二道菜半价的规矩,设定了消费满八元送指定小菜一份,消费满十五元享受九折优惠的具体标准,还建议她把免费菜和打折优惠用红纸写出来,贴在门口最显眼的地方。
徐秀霞听得认真,记得仔细,不时提出自己的小疑问,杨水生都耐心解答。
两人挨得很近,杨水生能闻到她身上淡淡的皂角香和油烟味混合的气息,偶尔一抬头,还能看到她专注的侧脸和那随着呼吸轻轻起伏的胸口。
徐秀霞也渐渐放松下来,说到高兴处,还会发出清脆的笑声,眉眼弯弯,煞是好看。
不知不觉,窗外日头西斜,快到六点了。
“霞姐,差不多了。”
杨水生看看时间,站起身:“你先按咱们商量好的试试,如果效果不好,咱们再调整。”
“哎!好好!真是太谢谢你了水生。”徐秀霞也连忙站起来,看着被整理得井井有条的菜单和活动方案,心里充满了希望和干劲,脸上也重新焕发出光彩。
“水生,你今天又帮了我这么大的忙,今天说什么也得留下来吃晚饭。”她真心实意地说,“我这就去炒几个好菜,咱们姐弟俩喝一杯。”
“今天真不行,我约了人六点取东西,得走了。”杨水生婉拒道,“下次吧,下次咱们再吃好喝好。”
徐秀霞虽然有些失望,但也不好强留,只得连声道谢,一直把杨水生送到门口,看着他走远才转身回店,摩拳擦掌地准备开始实施新计划。
杨水生告别徐秀霞,加快脚步朝着红星照相馆走去。
他心里惦记着那些照片,那可是扳倒赵有才的关键。
来到照相馆门口时,门虚掩着。
杨水生推门进去,只见老板正坐在柜台后面,面前摊着几张刚洗出来的照片,他正拿着放大镜,对着其中一张看得入神,脸上表情有些古怪,似乎带着惊讶。
听到动静,老板抬起头,看到是杨水生,脸上的表情迅速调整,堆起职业化的笑容,但眼神里却闪过一丝不易察觉的算计。
“同志你来了,照片都洗好了,一共24张,一张不少。”
老板站起身,指了指柜台上那一叠用纸包着的照片。
杨水生走过去,伸手就要去拿。
“哎,同志等等。”老板却伸手,虚按在了那叠照片上,脸上笑容不变,语气却带着点为难,“这照片虽然是洗好了,不过这洗印费,还有胶卷钱,咱们是不是得重新算算?”
“重新算?
杨水生眉头一皱:“昨天不是说好了,按洗印张数算钱吗?你当时也没说别的。”
“是是是,洗印费是按张算没错。”老板搓了搓手,眼神往那叠照片瞟了瞟,压低了些声音,脸上露出一丝贪婪的笑容,“不过同志,您这照片拍的内容,可有点不一般啊。”
“这要是传出去,或者落到不该看的人手里……嘿嘿,恐怕会惹出不小的麻烦吧?”
他顿了顿,观察着杨水生的脸色,见他没什么反应便继续道:“我呢,就是个开照相馆的,小本生意,最怕惹麻烦。”
“您看,我冒了这么大风险,帮您洗印这些特殊的照片,这风险费、保密费,是不是也该意思意思?”
他说着,伸出三根手指,在杨水生面前晃了晃。
“不多,就三百块。”
“您给了,照片您拿走,我保证守口如瓶,就当从来没洗过这些玩意儿。”
“您要是不给,那这照片我可不敢保证它们会不会不小心被人看到,或者出点什么意外。”
他这是看准了杨水生拍的照片内容敏感,想趁机敲一笔竹杠。
三百块可不是小数目,相当于他照相馆大半个多月的纯利了。
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