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但也只是能忍受而已，只要一想起来之前看到的又发霉又长毛的豆腐，想起来那长长的毛，他们还是觉得吃不下去。
好歹是在京城里生活的百姓，这几年没什么灾祸，总体下来还算丰年。
大伙儿也不必啃什么树皮，有什么好吃的顶多两日就吃完了，万万没到那种吃食坏了还要塞进嘴里的程度。
吃坏了肚子生病不知道要花多少银子呢，何必受这苦！
发霉了的吃食是真不敢吃啊，尤其是还这么臭！
自然，眼前的臭豆腐被这么一炸，浑身金灿灿的，又洒上了调料和葱花、芫荽，看起来竟然还挺好吃。
但那味道是真散不了啊，只要一闻到就会让人想起长毛发霉的豆腐！
祁妙听见这话也不奇怪，没吃过臭豆腐的人，自然不知道其中的奥妙。
其实臭豆腐营养价值挺高的，又是黄豆做的，里面还有丰富的胡萝卜素等等。
再说她的臭豆腐是纯手工制作发酵的，也没往里面加任何科技，健康得很。
这话祁妙一个现代人自然知道，跟古代人却没法解释！
而且就算现代，也有人不喜欢吃臭豆腐，就像有人天生厌恶芫荽一样。
芫荽就是香菜，上辈子她还见过许多人的网名就叫不吃香菜呢，足以见得有多少人讨厌香菜。
祁妙也没有逼迫别人的爱好，她只说：“你们信我，这臭豆腐吃了不会拉肚子，也不会死人，反而对身体很好呢！”
在众人明显不怎么相信的眼神下，她继续道：
“最重要的是，这臭豆腐闻着臭，但是吃着香！好吃得很！”
祁妙不打算逼他们吃，但她的臭豆腐大业就要从眼前这几个人开始，她能劝还是要多劝一劝。
“你们忘了这豆腐的方子是从何处来的么？”祁妙使出了杀手锏。
在其他人看来，这豆腐方子就是祁妙本人的，连拱月楼都是在她这里买的方子。
这臭豆腐也是豆腐做的，这话由祁妙来说，还真的特别有说服力。
祁妙讲了两句便不说了，再说下去炸臭豆腐都要冷了，就是要趁热吃才好吃！
她用公筷给自己夹了三四块，还不忘记倒点酱汁在自己碗里。
祁妙就是很喜欢香菜的那类人，厨房里剩下几人也是能吃香菜的，是以她先前毫不犹豫就放了。
一块臭豆腐裹满了酱汁，连同着葱花、香菜一起放入口中，咬下去那一瞬间仿佛能听见咔嚓一声。
臭豆腐就是这样，闻起来臭，吃起来却香。
外皮被炸的酥脆，里面的豆腐却是嫩的，不仅嫩，有的还爆汁儿。
豆腐这玩意儿本来就吸汤汁，调好的酱汁混合着臭豆腐本身发酵出来的味道，仔细一尝还有淡淡的回甘。
祁妙毫不犹豫地吃了一块，当她开始吃第二块时，其余人脸上还是有些纠结。
怎么办呢？
要不要尝一口？
可这也太臭了吧！
“这可是掌柜做出来的吃食，指不定这臭豆腐就是这么吃的，咱们要不要试一试……”
“你先？”
“要不还是你先？”
就在他们又纠结又跃跃欲试怂恿别人时，祁妙提醒道：
“你们要是怕臭，捏住鼻子吃就闻不见臭味了，而且这吃食吃起来不臭，真的。”
倒也不是真的一点也不臭，臭豆腐这玩意儿吧，炸过之后臭味就没那么明显了，吃着吃着也习惯了，吃的人就闻不了臭味了。
这就和螺蛳粉一样，吃的人不觉得臭，但没吃的人就能明显闻见那股臭味。
至于捏着鼻子就不臭这件事嘛，她倒是说的实话。
小时候喝药怕苦，大人就说捏着鼻子喝就不苦了。
祁妙还听说一件事，喝汽水的人只要捏住鼻子，闭上眼睛，就分不出来自己喝的到底是可乐还是雪碧。
这事儿祁妙倒没亲自尝试过，不过她这应该是真的，毕竟鼻子和嘴巴是相连的嘛。
“再不吃要冷了哦，就没那么好吃了。”祁妙抽空又提醒了一句。
这回于方下定了决心，他要尝一尝。
先前心里有两个小人一直在打架，最后还是对掌柜的信任占了上风，他真就去拿了一个碗过来。
夹一块，捏住鼻子，塞进嘴里，一气呵成。
“哎？”于方嚼了嚼，眼睛一亮，“这味道很丰富，吃起来的确没那么臭。”
其余人狐疑道：“真的？”
“我骗你们做甚？”于方白了他们一眼，又夹了一块起来吃。
他加入了祁妙的大军，并和她讨论起来。
“这臭豆腐竟然真的挺好吃，没想到放了这么多天长毛了的豆腐还能吃！”
祁妙叹了一口气，“我忘了往里面加点泡菜，加了更好吃，要是有折耳根就好了，加进去味道更好……”
于方又是一亮，“折耳根是什么？”
祁妙幽幽地道：“就是鱼腥草，西南地区很爱吃，我相信你不会喜欢吃的。”
事实上，除了西南地区的人，其他地区大部分人都吃不惯折耳根的味道，比香菜更难以让人接受。
但还是那句话，喜欢折耳根的就会很喜欢，祁妙在这方面就是来者不拒。
眼看掌柜和于方都吃了，剩下的两个厨子也有些坐不住了。
这毕竟是掌柜弄出来的吃食，她自己也吃了，断不会害他们。
再说万一掌柜以后想卖这个呢，他们没尝到味道，如何做得出来？
往远了想，做不出来的话，工钱是不是就没了？
两人想了想，干脆学着于方的样子，捏着鼻子往嘴里一塞——
嗯？
竟然味道还不错？
吃起来还怪香的，掌柜诚不欺我！
见他们都吃了，祁妙露出了满意的微笑来，扬声道：
“魏大福、王翠花、祁春！”
这三人逃离了厨房，以为躲过了一劫，没想到又收到了来自祁妙的召唤。
掌柜叫他们了，他们敢不去么？
三人忐忑地进了厨房，看着那碗金灿灿的臭豆腐，心里七上八下。
厨子们抱着“我都吃了你也不能不吃”“要遭大家一起遭”的想法，一人一句来回劝着。
在他们的攻势下，魏大福等人只能痛苦地夹起一块吃了下去。
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