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黄易天地 > 留守北大荒 > 第586章 张红旗的炸酱面

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    “哎呦喂,这闺女长的真俊。

    我家老大能娶到你这样的媳妇,那真是积了八辈子德。”张母一下拉住大丫的,亲热的说道。

    “妈,这是白洁和胡美丽。

    她们都是靠山屯的,这次陪大丫一块过来。

    这是二丫,三丫,四丫,五丫,六丫,七丫,都是大丫的妹妹。

    这是我徒弟,小树林,也是白洁的儿子。

    我徒弟大妮,二妮,胡美丽的闺女。

    她们除了陪大丫过来,还有就是帮忙照顾孩子。”

    “好,好!

    你们好!

    快进屋吧!”张母又热情的和白洁、胡美丽打招呼。

    只是,热情的程度,比大丫差了不止一个档次。

    一边把白洁和胡美丽等人让进院子,一边还拉着大丫的手不放。

    这时老二媳妇也抱着孩子出来。

    “大哥!

    这是嫂子吧?

    长的真好看!”

    “这是我家老二的媳妇。

    她怀里的是我大侄子。”张红旗笑着给大丫她们介绍了一句。

    然后,众人一起动手,把东西搬进院子里。

    “老大,你回来就回来,带这么多东西干什么?

    多累啊?

    家里三口人上班,啥都不缺。

    以后,过好你们的小日子就行。

    不用惦记着家里。”张母对着张红旗埋怨道。

    其实,这话是说给大丫听的。

    “妈,这些都不是花钱买的。

    是我进山打猎打回来的。”张红旗说着,解开麻袋口。

    把里面的东西拿出来。

    四条鹿腿,还有切成一条条的鹿肉。

    这些都是生肉,原本冻的硬邦邦的。

    在火车上,有些化冻。

    不会,还没完全化冻,不影响食用。

    “哎呦喂,怎么拿这么多?

    那山里多危险啊?

    你可得小心点。”张母又心疼道。

    “婶子,红旗哥可厉害了。

    他进山打猎,就好像是去进货一样。

    别人进山打猎,一天都不一定打到一头猎物。

    他进山,都是一群一群的遇到。

    屯子里的都说,红旗哥这是好人有好报。”大丫坐在张母身边,笑盈盈的说道。

    “他啊?

    他最大的福报就是找了你这么一个好媳妇。”张母拉着大丫的手,笑眯眯的说道。

    张母的态度,让大丫紧张的心情好了很多。

    张红旗也不插话,把带来的东西一一拿出来,该放地窖里的放地窖里。

    该放杂物间的放杂物间。

    然后才回到堂屋里。

    “妈,五丫、六丫、七丫也都是我的徒弟。

    二丫、三丫、四丫虽然不是我徒弟,不过也跟着我学医术。

    我这次带他们来四九城,主要是让他们开开眼界。”张红旗解释了一遍,为什么带这么多人回来。

    “好好好!

    等明天,让老大带着你们去天安门看看,再去博物馆、天坛。

    可惜现在是冬天,不然还能去长城上逛逛。”张母笑呵呵的对着白洁、胡美丽、二丫等人点点头,热情的说道。

    “孩子们都别站着了!

    都坐,我去给你们拿瓜子。”张母说着起身,去里间屋拿瓜子花生。

    又说了一会家常话,张母起身要去做午饭。

    大丫、白洁和胡美丽、二丫赶紧过去帮忙。

    张母连忙阻拦,“你们都是客人,哪有让客人动手的道理。”

    “婶子,千万别和我们客气!

    在靠山屯,我们家孩子,恨不得吃住都在红旗家里。

    所以啊!

    婶子,千万别把我们当客人。”白洁挽着张母的胳膊,笑着说道。

    “今天不行! ”张母坚决道。

    “得了!

    你们都别争执了!

    中午饭我来做!

    上车饺子下车面!

    中午我给你们做炸酱面!

    正宗四九城的炸酱面!”张红旗走过去,对着一众女人说道。

    不等张母开口,张红旗又接着说道:“妈,你去把倒座房收拾一下。

    里面的火炕的好好烧一下才行。

    不然屋里太阴暗。”

    “你这孩子,哪有让人住倒座房的?

    你住北屋,再把西厢房和东厢房的房间收拾出来,让大丫她们住。”张母埋怨着说出自己的安排。

    “妈,东西厢房里没有火炕。

    还是住倒座房吧!

    白洁她们睡不惯床。”张红旗道。

    “也对,那我去收拾出来。

    把火炕烧上!”张母这才点点头,转身去收拾倒座房。

    在四九城的四合院的倒座房,是给下人住的,也是客房。

    张红旗走进厨房,先开始和面。

    张红旗看了一眼,家里没有那么多白面。

    干脆用白面和棒子面掺在一起,和面。

    然后,拿出一条他带来的野猪肉。

    张红旗进山打的黄毛子,没吃完。

    除了一部分做成了卤肉,还把其中一部分冻上,带到四九城来。

    把猪肉剁成小肉丁。

    接着把葱姜蒜切末。

    干黄酱和甜面酱按二比一的比例调好,加少许水泄开。

    张红旗的动作很熟练,肥肉丁下锅煸出油,加瘦肉丁炒变色,下葱姜蒜爆香,然后倒入泄好的酱。

    小火慢慢炸,酱香一点点飘出来,弥漫了整个厨房。

    炸酱就得小火慢炸,把酱香味全逼出来。

    把酱炸好后,单独放在一个碗里。

    张红旗才开始擀面条。

    把锅洗刷干净后,加上水,大火烧水。

    很快,面条下好。

    张红旗盛到碗里。

    从厨房探出头,对着外面大声喊道:“面条下好了!

    过来端碗!”

    大丫、二丫、三四五丫等孩子都跑过来。

    一人一大碗面条,张红旗又让大丫把装了炸酱的大海碗端到屋里去。

    可惜,这是冬天,没有黄瓜、胡萝卜等菜码。

    不过,影响倒不是很大。

    炸酱面最好吃的就是炸酱。

    张红旗最后才给自己盛了一大海碗的面条

    “嗯!师父做的手擀面好吃,炸的酱也好吃!”小树林吃的满脸都是酱,一边吃一边大声称赞。

    “慢点吃!

    你个小马屁精!

    以前,在靠山屯的时候,你师父,又不是没给你做过炸酱!”白洁给小树林擦了擦脸,笑骂道。

    “那不一样!

    这是四九城的炸酱面!”小树林抬起头,一本正经的回答道。

    张母也笑呵呵的吃着炸酱面,心里却是忍不住心疼。

    以前在家里的时候,儿子什么时候做过饭。

    这去了北大荒,做饭都这么好吃了。

    别人会感慨,北大荒能锻炼人。

    张母则想的是,儿子吃了多少苦,才练出这身厨艺

    虽然上次回来的时候,张母经历过一次。

    但,这次再次吃到炸酱面,还是忍不住心疼。

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