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张红旗回到办公室里，先给自己泡了一杯茶，然后拎着教鞭到外面巡视一圈。
才又回到办公室，把狼皮大氅挂在墙上。
往炉子里加了几根柴火，张红旗坐在办公桌后面，慢慢的品着茶。
张红旗虽然没在学校，但是他办公室的炉子一直没有熄灭。
屋里的温度始终保持在二十四五度的样子。
喝了一会茶，张红旗穿上狼皮大氅，离开办公室。
来到学校食堂。
发现刘大庆等人还在忙活着准备晚饭。
“刘师傅，穿上新衣服了？
这衣服，看着就干净。”张红旗笑着对刘大庆说道。
“校长，这衣服怎么都白色的啊？
这，沾一点灰，都看得出来。
最关键是，咋还弄顶白帽子？”刘大庆挠挠头，有些纠结的说道。
张红旗自然明白，刘大庆想要说的是什么。
白帽子在农村，那是孝帽子，不吉利。
所以，刘大庆才会纠结，抵触白帽子。
“呵呵！
白色衣服，才显得干净！
这就是提醒你们，要时刻保持卫生。
我告诉你们，大城市里的厨师，都这么穿。
至于白帽子，不要胡思乱想，这只是让你们在食堂里戴的帽子。
又不是让你们戴着帽子到处闲逛。
我可告诉你们，这可是大城市里的厨师帽。
只有大厨师才有资格戴这样的帽子。”张红旗笑着忽悠·······解释道。
这个不算忽悠，厨师帽，就是白色的。
不过，现在并不是很流行。
一般餐馆都没有这个规定。
也只有，那些涉外的大饭店，和国际接轨，才会有这样的帽子。
“校长，你没骗我？”刘大庆依然有些不相信的问道。
“这个，我骗你干啥？
我可告诉你，这可是大饭店的大厨才有的待遇。
是对厨艺的一种认可。”张红旗很认真的说道。
刘大庆看了看自己身上崭新的白色厨师服，脸上还是将信将疑。
帽子，从胡美丽今天拿给他，刘大庆一看是白帽子，差点扔了。
根本就没戴。
“还是那句话，这就是工作服，包括帽子
帽子是预防你们做饭的时候，头发，头皮屑掉到锅里去的。
哪怕是冬天，也得经常洗澡、洗头。”张红旗又正色说道。
“校长，那我用别的颜色的布，自己做个帽子行不行？”
“不像，至于说白色的，这个和你们白色的工作服一样，也是为了提醒你们注意卫生。
只要脏了一点，都能看出来。
这样，可以避免你们偷懒，不注意卫生。”张红旗严肃的说道。
他这么一说，刘大庆的神情松动了一些。
作为一个老派厨子，讲究卫生，也是有祖训的。
他抵抗的还是白帽子。
张红旗笑了笑又接着说道：“刘师傅，我之前就说了，吃饭的地方，首先就得看着干净、亮堂！
灰不拉几的衣服，穿一个不洗，也看不出脏不脏。
你们倒是省事，可是卫生怎么办？
这白衣服白帽子，脏了容易看出来，就得勤洗勤换。
不用我天天盯着，你们自己就看不下去。
所以说，大城市的饭店选择白衣服白帽子，是有讲究的！”
“校长，我听您的！”刘大庆使劲点头，为了表决心。
还专门把帽子找出来，戴在头上。
“光穿戴上工作服可不行，要真正把卫生放在心上。
要保持衣服和帽子干净。
给你们发两套，就是为了让你们有个换洗的。
以后，可别告诉我，衣帽脏了，没有换洗的。”张红旗又笑着提醒了一句。
转了一圈，张红旗离开食堂。
学生们不在食堂吃晚饭，但是知青老师们，还有王老头都在食堂吃饭。
当然，也包括刘大庆他们都在食堂吃饭。
所以，学校食堂也是一天做三顿饭的。
离开食堂后，张红旗顺道拐进图书馆。
胡美丽正坐在炉子边上，一边烤火一边做着针线盒。
“这是做的什么？”张红旗笑着问道。
“二妮的棉裤又短了，我给她接上一块。”胡美丽抬起头，捋了一下头发，嘴角含笑的回答道。
“长高了好啊！
现在正是孩子长个子的时候，回头多给他们补充补充营养。
争取，长个大高个。”张红旗笑道。
他让大丫买老母鸡，就是为了给孩子们补充营养，调理身体。
“女孩子，长那么高干啥？
将来都不好找婆家。”胡美丽有些不以为意的说道。
张红旗在炉子另一边的凳子上坐下，伸手烤着火，闻言笑着反驳道：“这你可说错了！
女孩子，还是长高点好，将来的选择也会更多。”
这年代的女孩子，一米六就算是高个，像胡美丽就一米六五以上。
在靠山屯算是高个子。
当年说婆家的时候，就有人嫌弃她个子太高。
所以，胡美丽才有刚刚的说辞。
张红旗可没有那样的顾虑，他的徒弟，将来肯定不会在农村讨生活。
去了城里，个子高已经不是缺点，而是优点。
当然了，也有个极限，这个年代女孩子超过一米七，哪怕在城市里，也是大高个。
“你啊，总是有理。”胡美丽娇嗔一句，低头咬断线头。
“哈哈······”张红旗大笑着，没有继续刚才的话题。
转而又说起别的事情。
两个人说笑一会后，张红旗起身离开。
回到办公室里，张红旗把大氅脱下来，回到办公桌后面。
拿出稿纸，开始记录医书。
这些医书，现在基本上没有用处。
张红旗甚至不敢拿出去。
要不是靠山屯远离城市，地处深山。
张红旗都不敢现在，就写出来。
尤其是，他记录的都是道医传承。
拿出来，就是给自己招灾。
张红旗写了没多长时间，办公室的门被人敲响。
“进来！”张红旗抬起头，对着外面喊道。
办公室门被推开，一个中年人，背着一个中年妇女走进来。
“这是怎么了？”张红旗站起来问道。
“张卫生员，我媳妇摔了一跤，把脚给歪了。
二丫治不了，让我们过来找你。”中年人开口说道。
“嗯！
你把嫂子放在沙发上，我给她检查一下。”张红旗点点头，笑着说道。
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